150 kcal par part
1 part de ce riz au lait est équivalent à 1 portion de féculents + 1 laitage
Ingrédients pour 4 personnes :
120 g de riz rond (type arborio)
600 ml de lait écrémé
2 bâtons de cannelle
Cannelle en poudre
4 CàC d’édulcorant au choix
Contenu :
Laver le riz puis le blanchir 2 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Faire chauffer le lait. Lorsqu’il frémit, ajouter le riz et les 2 bâtons de cannelle à feu doux pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que le lait soit absorbé par le riz.
Laisser tiédir puis sortir les bâtons de cannelle et ajouter l’édulcorant. Bien mélanger.
Servir tiède ou bien frais. Saupoudrer de cannelle avant de déguster.