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Un gâteau très simple à faire et au résultat bluffant. Son moelleux est réellement extraordinaire. Les morceaux de dattes rajoutent une note sucrée pleine de douceurs.J'ai utilisé des dattes Deglet Nour, qu'on m'a récemment ramenées d'Algérie.Toujours par précaution, je beurre mon moule et je le couvre d'un papier sulfurisé pour éviter qu'il ne colle.J'ai trouvé ce gâteau encore meilleur le lendemain.
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