un plat complet et léger pour 4 à 6 personnes
2 carottes râpées
1 courgette râpée
120g de saumon fumé coupé en petits morceaux
1 oignon et 1 gousse d'ail hachés
persil et ciboulettes ciselés
100g de semoule de couscous moyen
3 oeufs
200ml de lait
1 càc de curry
sel,poivre
préchauffer le four à 200°
Dans une poêle,faire revenir doucement les légumes pendant 10mn
laisser tièdir
dans un saladier,battre les oeufs avec le lait,sel,poivre et curry
ajouter la semoule de couscous,le saumon,l'oignon et l'ail hachés,persil et ciboulettes
mélanger
ajouter les légumes et bien mélanger
verser dans un moule, beurré s'il n'est pas en silicone
cuisson 35 à 40mn