Magazine Humeur
Selon une étude sur la réglementation des activités commerciales qui a comparé l’ouverture d’un restaurant dans différentes villes du Québec, Montréal se classerait au 74e rang sur 100 pour ce qui est de la facilité du commerce. Cette performance médiocre s’explique en grande partie par la lourdeur du fardeau réglementaire et fiscal(16). En assouplissant le cadre réglementaire pour tous, on amplifierait fortement les bienfaits décrits ci-dessus, puisque cela permettrait d’améliorer la concurrence dans l’ensemble du secteur de la restauration.--- Vincent Geloso et Jasmin Guénette