Magazine Restos & Bars

Le petit temple du Matcha à Paris.

Publié le 30 mai 2016 par Ornellaetfleur

Vous avez déjà entendu parlé cette épicerie japonaise super stylée située dans le haut-marais.

On y boit des thés à la couleur verdâtre et aux textures onctueuses. Ca vous parle?

Vous avez tout bon, c’est bien de L’Umami Matcha Café, dont il s’agit, le premier matcha café de France! Devenu l’un de nos petits QG  favoris du moment, on s’est tout de même dit qu’on pouvait vous en toucher deux mots et surtout vous montrer ce que ça donne en image et dans l’assiette.

Pour la petite histoire, le thé matcha (fine poudre de thé) est obtenu grâce à un broyage de feuilles tencha et possède des vertus qu’on apprécie : anti-veillissement, tueur de stress, … mais attention à le consommer en faible quantité à cause de sa teneur hyper élevée en theïne.

IMG_1620

IMG_1622

Ce qu’on apprécie chez Umami, c’est cet univers particulier entre la coolitude et la zénitude du quartier qui tend parfois à devenir over-branchouille… Ici, on attérit dans un espace de détente, et de déconnexion.

La carte est tout aussi épurée que l’espace mais ne vous fiez pas aux apparences, car minimaliste ne rime pas avec triste mais plutôt avec bouddhiste!

Choississez à la carte en fonction de votre envie un plat salé et healthy ou craquer sur les petites douceurs au matcha franchement exquises pour l’heure du gouter !!! Cela va sans dire qu’on vous conseille fortement d’accompagner votre dégustation avec un thé au matcha.

Pour les puristes du café, vous pouvez également commander votre latte tradi (torréfié par le Café Coutume) si vous n’êtes pas encore prêt à tenter l’experience « MATCHA-VIBE ».

Mais il serait dommage de ne pas trempez vos petites lèvres dans une onctueuse mousse de latte matcha ou encore de plonger votre cuillère dans un tiramisù à la framboise matcha!

À bon entendeur ; !

IMG_1654

Umami Table 13 _DSC7847
Umami Table 22 _DSC7905

Umami Table 28 _DSC7940
Umami Table 17 _DSC7870
IMG_1624

Un grand corner épicerie et même un blog sur le site pour dégoter des recettes à faire chez soit et des actus japonisantes: on adore !

Le take-away est également possible.

Umami Republ 02

#Ornella

UMAMI, 22 Rue Béranger, 75003 Paris

01 48 04 06 02



Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Lumière durable sur Paris

    Lumière durable Paris

    Paris et sa lumière. Une histoire qui aura fait couler beaucoup d’encre… et dépenser beaucoup d’électricité. Et de l’électricité il en faut pour donner à la... Lire la suite

    Par  Franckbaty
    ENTREPRISE, ENVIRONNEMENT
  • ÉCLAIRS PARIS-BREST by C.Felder

    ÉCLAIRS PARIS-BREST C.Felder

    Le célèbre PARIS-BREST a été inventé par un célèbre pâtissier Parisien tellement passionné de cyclisme qu'il a donné la forme d'une roue de vélo à ses choux. Lire la suite

    Par  Sandstyle
    CUISINE, RECETTES
  • 1LDK – Le Japon à Paris

    1LDK Japon Paris

    Plantes aromatiques et paillasson personnalisé, bienvenue au Japon Située au calme sur la discrète rue de la Sourdière à Paris (non loin de La Contrie), 1LDK es... Lire la suite

    Par  Redingote
    MODE HOMME
  • Paris Tonkar magazine #13

    Paris Tonkar magazine

    Paris Tonkar, c’est la référence du graffiti et du street art depuis 1991. Magazine associatif 100 % indépendant (des galeries notamment). Lire la suite

    Par  Paristonkar
    BEAUX ARTS, GRAPHISME
  • Paris Tonkar magazine #13

    Paris Tonkar magazine

    Rappelez-vous qu’à travers l’histoire il y eut des tyrans et des meurtriers qui pour un temps, semblèrent invincibles. Mais à la fin, ils sont toujours tombés. Lire la suite

    Par  Paristonkar
    GRAPHISME, TALENTS
  • Paris résonne avec Geometry Global

    Geometry Global a profité de ses vœux pour rendre hommage à Paris avec une idée musicale insolite Chaque année, la période des vœux est l’occasion pour... Lire la suite

    Par  Jeanne Walton
    CULTURE, DESIGN ET ARCHITECTURE, MUSIQUE
  • Top 10 squats, friches & collectifs à paris

    squats, friches collectifs paris

    TOP 10 Squats, collectifs et friches de la région parisienne Nous avons sélectionné pour vous les 10 lieux culturels indépendants les plus dynamiques de Paris e... Lire la suite

    Par  Le Collectionneur Moderne
    BEAUX ARTS, CULTURE, EXPOS & MUSÉES, PHOTO & VIDÉO

A propos de l’auteur


Ornellaetfleur 50 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines