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Layer cake Kinder Bueno

Publié le 16 avril 2016 par Aurelieetgourmandises

Cela fait quelque temps que j'ai réalisé cette recette... voici donc enfin l'article tant attendu du layer cake aux Kinder Bueno!

Le Layer cake est un type de gâteau anglo-saxon avec une succession de couches empilées.

C'est un gâteau qui est en vogue en se moment sur tout les groupes de pâtisseries, il en existe plusieurs recettes selon les personnes! Je vous propose donc la mienne:

J'utilise comme base de gâteau le gâteau à la crème fraîche de Dolce Dita: la recette est ICI. Je remplace 40g de farine par 40g de cacao non sucré pour avoir une base de gâteau au chocolat.

Une fois le gâteau cuit et refroidi (possibilité de le faire la veille, de le conserver filmé au frigo, cela permet qu'il soit plus facile à découper) le découper en 3 tranche de même hauteur. (Cf photo)


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