D'abord dénichée sur Pinterest l'an dernier, j'ai depuis tellement modifié celle-ci qu'elle ne ressemble plus du tout à l'originale. Voici donc la liste d'ingrédients nécessaire et les instructions pour préparer cette recette super complète!
Ingrédients
- 1 tasse de riz sauvage
- le jus d'un citron
- 1 1/2 c. à thé de sel Windsor
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 2 tomates mûres en dés
- 1/2 concombre anglais coupé en petits dés
- 1 conserve de pois chiches lavés et égouttés
- 1/2 tasse de graines de citrouilles
- 4 à 6 onces de fromages Feta en dés
Préparation
- Dans une casserole moyenne, faire cuire le riz sauvage en suivant les instructions de l'emballage puis réservez.
- Préparez la vinaigrette (miam!) en combinant: l'huile d'olive, le jus de citron, le sel Windsor, poivre et cumin, bien mélanger.
- Dans un très grand bol, combinez tous les ingrédients ensemble en ajoutant le riz puis arrosez de votre vinaigrette.
Préparez cette salade à l'avance, elle est super bonne froide ou tiède. Comme elle est extra nourrissante, elle comblera tous vos invités, végétariens comme carnivores!Essayez-la et donnez-moi vos impressions,
Bon BBQ entre amis!Alexïs xoRédactrice en chefNaNa Toulouse
Cette recette vous a été présentée en partenariat avec le sel Windsor. Cette recette est mienne, il m'a fait plaisir de la partager avec vous!