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[Interview] A Marseille, ‘Comptoir Ô Huiles’* un Bar à Huiles d’Olive qui vaut le détour !

Par Françoise Attali

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Le ‘Comptoir Ô Huiles’, un Bar à Huiles d’Olive

« Si pendant vos vacances, vous êtes de passage à Marseille, faîtes une escale au ‘Comptoir Ô Huiles’, un Bar à Huiles d’Olive imaginé dans un lieu authentique du quartier historique du Panier. »

• Vous trouverez l’interview de Gaëlle, la Créatrice du ‘Comptoir Ô Huiles’ en lisant la suite !

• Le Comptoir Ô Huiles

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La Table d’hôtes du Comptoir Ô Huiles

– A l’image de Gaëlle, sa Créatrice, cette Oléothèque est chaleureuse et l’intimité qu’elle a su créer, en fait un Espace unique où l’on s’arrête pour le plaisir de déguster des saveurs simples mais, au combien, gustatives, que sont les Huiles d’olive !

• Les conseils d’une « Experte »

– Après s’être formée à la dégustation avec l’Afidol (Association Française Interprofessionnelle de l’Olive) et avec les producteurs d’huiles d’olive de la région, Gaelle aide ses clients à découvrir les différentes saveurs de l’Or de Provence, dégusté à la cuillère.

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Gaelle, la Créatrice du Comptoir Ô Huiles

• Gaëlle vous présente son Bar à Huiles d’olive qu’elle a créé il y a un an, à Marseille et vous invite à venir déguster les saveurs de la Méditerranée, à sa Table d’hôtes (interview ci-dessous).

http://universpodcast.com/contents/chaumeil/comptoir-o-huiles.mp3

– Ainsi, Gaëlle vous convie à un voyage sensoriel avec une large palette d’huiles d’olive qu’elle a sélectionnées parmi les différents fruités et les variétés d’olives.

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Le Bar à Huiles d’Olive et la Table d’hôtes – ‘Comptoir Ô Huiles’

• La Table d’hôtes

– La Table d’hôtes du Comptoir Ô Huiles permet de poursuivre le voyage gustatif  à travers ses planches et ses différentes suggestions de mets, préparés avec les produits locaux, révélés à travers les associations traditionnelles ou plus audacieuses de l’Or de la Provence.

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• L’olivier à Marseille

– Lors de la création de Massalia en 600 avant JC, les Grecs de Phocée y développèrent la culture de l’olivier pour ensuite l’étendre au fil des conquêtes autour du bassin méditerranéen.

– L’olivier est l’arbre des Prophètes qui pour toutes les religions symbolisent la paix. Tous les peuples de la Méditerranée se le sont approprié. Pour l’Egypte ancienne, il symbolise la vie, l’éternité et dans la Grèce Antique il a pour symbole, la puissance, la force, la victoire.

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L’entrée du Bar à Huiles d’Olive – Comptoir O Huiles

• Comptoir O Huiles est situé : 38 rue Sainte Françoise 13002 Marseille (dans le Panier, quartier historique de Marseille) www.comptoir-o-huiles.com/et sur Facebook www.facebook.com/comptoir.o.huiles/

Françoise Attali – www.danslamaisondefrancoise.fr

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