Voici donc le résumé de toutes les recettes qui ont composé un apéritif très copieux (vous pouvez le cuisiner comme apéritif dînatoire sans problème) composé de tapas que j’ai réalisé à mon retour de Barcelone avec l’aide d’un livre de cuisine acheté là-bas : Tapas y aperitivos.
Pour la recette de la sangria simple et rapide à base de soda orange, c’est ici.
Les tapas sont les suivants :
- tortilla de pommes de terre
- brochettes au jambon et Manchego caramélisées
- crevettes sautées à l’ail
- crevettes roulées au poivron et au lard
- sandwich d’aubergines frites au roquefort
- roulés de rillettes de chorizo
Bon appétit ! Buen apetito !