Rhum Diplomatico du Venezuela

Publié le par Auré_Lien &version;

L’histoire de Diplomático débute au Venezuela en 1959, avec la création de la distillerie. Aujourd’hui, les rhums de la distillerie bénéficient de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) « Rhum de Venezuela ». Diplomático est reconnue comme l’une des meilleures marques de rhum au monde.

Les rhums Diplomático sont produits à partir de la meilleure canne à sucre, en utilisant plusieurs méthodes de distillation. S’ajoutent à cela l’expertise et l’excellence du maître rhumier dans l´art de l´assemblage pour produire les meilleurs rhums.

La distillerie est implantée au pied de la cordillère des Andes. Le choix de cet emplacement n’est pas le fruit du hasard : il a été soigneusement fait pour sa proximité avec les principales plantations de canne à sucre de la région et avec le parc national Terepaima, qui lui fournit une eau extrêmement pure pour la production du rhum.

Le climat est également un facteur déterminant pour la production de la canne à sucre et pour le vieillissement du rhum.

Grâce à ces conditions optimales, le choix des meilleurs ingrédients et l’attention portée au processus de production, les rhums Diplomático ont été récompensés à de multiples reprises. Avec son processus de production unique, la distillerie a reçu le prix « Rhum Barrel Award » dans le cadre du Festival du Rhum de Londres, dans la catégorie « meilleure distillerie de rhum au monde » en 2013.

Ce coffret cadeau est composé d’une bouteille de 70cl et de deux verres de dégustation pour découvrir tout l’univers du Diplomatico. Ses saveurs combinent le bois, le miel et les fruits secs. Le Diplomatico est fabriqué à partir de rhum d’alambic à repasse âgés d’au moins 12 ans sélectionné.

Le nez est doux avec des fruits cuits très présents. Ce rhum dégage des arômes de tabac, de bois et de miel.

Au début ce rhum est moelleux en bouche puis une vigueur aromatique se développe. Les arômes sont complexes (fruits, compote, caramel, miel…) dans un équilibre parfait.

D’une belle couleur ambrée aux reflets cuivrés, ce Diplomatico Gran reserva apportera en final des touches d’épices poivrées.

Pour tous les amoureux de ce rhum ce coffret est le cadeau idéal. A servir frais avec des pierres de granit pour éviter la dilution de ce rhum. Son prix : 45,95€

A consommer avec modération – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

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