Mercredi, c' était le dernier cours de cuisine avec mes petites pour cette année. Les mamans étaient invitées.
Nous avons préparé un gratin dauphinois et un fondant au chocolat (je leur avais laissé le choix des plats pour le dernier cours).
Ingrédients :
- 200 g de chocolat à cuire
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe rases de farine
PRECHAUFFER LE FOUR A 180°
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou au micro ondes.
Une fois fondu, ajouter d' abord les jaunes d' oeufs et mélanger puis le sucre et la farine.
Battre les blancs d' oeufs en neige ferme et les incorporer à la préparation précédente.
Mettre dans des moules individuels bien beurrés.
Cuire au four pendant 8/10 mn pour que l' intérieur reste fondant.
Au revoir les enfants, bonnes vacances !