Tarte fine de chèvre frais, pommes, miel et amandes

Quand je vous disais que je me sers de beaucoup de pommes à la maison !!!

Même dans mes tartes ou mes quiches du dimanche soir, c’est du bonheur !

Une nouvelle façon aussi de vous présenter les pâtes feuilletées de  de mon partenaire  BioBleud  !

Franchement, je ne m’en lasse pas !

Et vous, vous les avez déjà goûtées ?

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée BioBleud

– 300 gr de fromage de chèvre frais

– 2 pommes

– 1 oeuf bio

– 50 gr d’amandes grossièrement concassées

– 2 cs de miel liquide

– 1 pincée de piment d’Espelette

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un cul de poule, mélanger le fromage de chèvre frais et l’oeuf. Assaisonner.

Laver les pommes, retirer le coeur, et les couper en fine tranches à la mandoline.

Etaler votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.

Napper la pâte de préparation chèvre/oeuf.

Disposer harmonieusement les pommes sur la tarte et parsemer d’amandes concassées.

Enfourner environ 20 à 25 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

A la sortie du four, napper de miel et saupoudrer de piment d’Espelette.

Servir aussitôt accompagné d’une salade.