3 étages de joie (4 en fait, mais le 4e sera pour demain
Bagel grillé
Fromage à la crème végétal (le Rawsome est particulièrement parfait - si on a le temps....celui-ci me plaît beaucoup)
Faumon fumé (carottes râpées en larges lanières fines et marinées pendant quelques heures dans un peu de jus de citron, des algues au goût, du persil, un soupçon d'aneth séché, du miso, quelques gouttes de fumée liquide, quelques gouttes d'huile de sésame, quelques gouttes d'huile d'olive)
et pourquoi pas une tapenade...