Pouding, Pooding, Pudding ?

...on ne sait jamais comment ça s'écrit quand on a besoin de l'écrire...

Bref, je vais vous donner ma recette de p***ding.
Elle dérive de la recette originale de Ginette Mattiot corrigée par BlogBio.

Proportions données pour un moule rond de 24cm sur une hauteur de 5cm : Précision extrême :)

- du pain sec
- 1 litre de lait entier
- 4 oeufs
- 80g de sucre
- 200g de chocolat à dessert
- un peu d'huile d'olive

1- Couper le pain en petits morceaux dans le moule. Le moule doit être rempli à ras bord.
NB : Je casse le pain emballé dans un torchon pour ne pas faire de miettes partout. J'utilise un rouleau à tarte pour taper... NBbis : Quand on tape, ne pas tenir le rouleau par le manche car ça casse (si, si testé et approuvé)... NBter : Quand on tape et qu'on tient le rouleau par le rouleau, ne pas oublier d'enlever ses doigts de la zone d'impact car ça fait mal (si, si testé et approuvé)...
2- Dans un grand saladier, mélanger les oeufs et le sucre.
3- Rajouter à ce mélange le lait tiédi et mélanger de nouveau
4- Verser le pain dans ce mélange. Mélanger et laisser le pain imbiber pendant 1/2 heure
5- Au bout d'1/2 heure, remuer pour s'assurer que le pain n'est plus sec. Préchauffer le four Th7-8 (~210-240°C)
6- Faire fondre le chocolat dans 4 cuillères à soupe d'eau
7- Ajouter le chocolat fondu au mélange et remuer
8- Huiler le moule et verser le mélange dedans
9- Mettre au four durant 1/2 heure : un couteau planté en son centre doit ressortir net
10- Une fois cuit, laisser refroidir.
NB : Je le mange au petit-déj' après une nuit au frigo

Il est possible de rajouter des raisins et autres fruits secs (je n'ai jamais essayé). Par contre, j'ai essayé la version au Rhum mais comme j'aime beaucoup l'odeur du Rhum, j'ai eu la main un peu lourde :) et déjeuner au Rhum, c'est pas vraiment l'idéal...

Ce gâteau a généralement du succès, même si tout le monde se demande ce qu'il y a dedans :)

Photo prise en hiver
Photo qui n'a rien à voir avec le pouding
Photo là, juste comme ça

Bonne nuit tout le monde
Au fait, bonne fête de la musique : moi, elle se fait at home : Petite puce Emma avait un caractère exécrable dû à un manque notoire de sommeil, elle dort et les zhommes sont devant le foot... Je vais peut-être peindre ou aller dormir : quelle soirée excitante :D
Bises à tous
cat