C'est le genre de recette qu'on apprécie, à la fois pratiques et gourmande, les tourtes sont faciles et généralement rapides à préparer surtout si on a la pâte déjà prête ! Selon le goût on peut choisir une garniture , aux légumes , viande, poulet ou poisson pour les tourtes salées ou aux fruits frais, fruits secs Pour des tourtes sucrées.
Je vous présente ici une version à la viande hachée et champignons le tout enveloppé dans de la pâte feuilletée, nous avons une tourte fondante et croustillante à la fois, qui a fait l'unanimité à la maison. j'ai fait une garniture légère mais vous pouvez très bien ajouter un peu de crème épaisse,ou une petite béchamel pour un résultat encore plus gourmand !
J'ai choisit de découper la pâte qui couvre la tourte avec une roulette pour donner cet effet décoratif à la tourte, mais vous pouvez la couvrir avec le disque de pâte sans le découper dans ce cas faites un trou au milieu qui sera comme une cheminée pour laisser échapper la vapeur.
Tourte feuilletée à la viande et champignons
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