Modus
- Réhydrater les champignons
- Farcir des pâtes à dumplings de citrouille cuite et écrabouillée avec de l'ail
- Cuire des poireaux en rondelles et les réserver
- Cuire les raviolis (dumplings) à la citrouille à la poêle
- Ajouter les champignons
- Ajouter les poireaux
- Verser 250 ml de crème de soya (éventuellement plus de liquide...)
- Parfumer avec de la muscade et du poivre
- Parsemer de graines de citrouille
Accompagner de pommes de terre hasselback.