Ingrédients
1 kg de poisson
3 oignons
1 boîte de concentré de tomate
2 cuillères à soupe d'huile
poivre, sel
2.
Épluchez et émincezles oignons3. Faites chauffer de l'huile dans une marmite. 4.Faites-y revenir rapidement les oignons, puis ajoutez le concentré de tomate, un peu d'eau, du sel et du poivre.
5. Mettez les morceaux de poisson dans la marmite.
6. Laissez cuire à feu moyen pendant 30 mn.
On peut aussi faire d'abord frire le poisson dans l'huile avant de le mettre dans la sauce.