Une étude de journal Lancet démontre que plusieurs colorants ainsi que le benzoate de sodium cause chez certains enfants de l'hyperactivité . Selon cette étude, les plus sensibles sont les jeunes enfants de 3 ans.
Sodium benzoate (E211)
Sunset yellow (E110)
Quinoline yellow (E104)
Carmoisine (E122)
Tartrazine (E102)
Ponceau 4R (E124)
Allura red AC (E129)
Une autre étude du magazine The independent démontre que certains colorants alimentaires sont nuisibles pour le cerveau des enfants et peuvent réduire leur QI.
Source:http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/06/24/12-food-additives-to-avoid.aspx?source=nl
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