C'était une semaine où les champignons coûtaient très peu cher...
j'en ai profité, et après avoir fait des fettucine aux champignons qui ont plu à l'unanimité, j'ai expérimenté une autre façon de les agencer à des pâtes, m'inspirant d'une recette de Cuisine la bine
Les champignons (4 barquettes) sont passés au robot (attention; il ne faut pas en faire une purée!) avec des oignons (2 dans mon cas) et de l'ail au goût.
On les cuit à la poêle, puis on ajoute;
- 45 ml de pâte de tomate
- 2 tasses de tomates en dés (ou plus)
- des herbes au goût
- du piment séché
On mélange tout ça avec des macaronis cuits, et on enfourne à 375 pendant une trentaine de minutes.
J'ai ajouté du fromage végétal Gusta sur la moitié.