Une petite recette du site ww...que j'ai adapté bien sure pour thermomix...
mais que vous pouvez tout à fait réaliser sans.
POUR 4 PERSONNES
Info ww = 6 SP/ personnes
300g de pommes de terres cuites à la vapeur
150g de rapé de jambon
2 oeufs
2 CS de farine
2 CS de chapelure
ail , persil, ciboulettes , sel, poivre
2cc huile d'olive
Mettre dans le thermomix les pommes de cuites cuites à la vapeur et coupées en 3 ou 4, les allumettes de jambon, la farine, les oeufs , sel, poivre, ail, persil et ciboulette.
mixer 15s vit 5.
(sans thermomix, ecraser les pommes de terre, ajouter jambon, oeuf, farine, herbes, sel et poivre et bien mélanger).
Former 12 boulettes les passer dans la chapelure, les applatir légérement.
Faire chauffer l'huile dans une poele antiadhésive et y faire dorer les croquettes environ 3 min de chaque coté.