Je ne fais pas beaucoup de plats lactés mais une fois n’est pas coutume, les lasagnes au blé tendre qui rappellent la fête des moissons, et un peu de ricotta pour marquer le coup, puisque la crème sera végétale… Un délice! D’ailleurs j’ai du prendre la photo après la première bouchée tant la tentation était grande! LOL
Ingrédients:
- 16 feuilles de lasagne
- 4 courgettes
- 1 poireau
- 400g de ricotta
- 40 cl de crème d’avoine The Bridge
- Herbes de provence
- 2 gousses d’ail
- Thym
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préchauffer le four à 210°. Découpez la courgette en petits cubes et émincez le poireau finement. Faites fondre les légumes dans l’huile d’olive à l’étouffée avec le thym.
Préparer la crème d’ail: Mixez la crème d’avoine avec les gousses d’ail avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Si besoin faites cuire les lasagnes dans l’eau bouillante pendant 10 min.
Dans un plat, alternez les lasagnes, les légumes, la ricotta, la crème d’ail sur 4 étages. Terminez par une couche de courgettes et enfournez!
Hag Sameah!