Implantée en Savoie, Belledonne est une entreprise engagée et reconnue dans la bio depuis 1991. Elle fabrique du pain, des biscuits, des chocolats et de la confiserie exclusivement bio et de qualité artisanale reconnue. Les produits sont distribués partout en France sous la marque Belledonne, uniquement en magasins spécialisés bio.
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Belledonne lance une gamme de tablettes de chocolat bio et issue du commerce équitable
La chocolaterie Belledonne, implantée en Savoie et réputée pour ses délicieux chocolats de Pâques et de Noël, lance (enfin!) sa gamme gourmande de tablettes de chocolats bio équitable.
Cette gamme se compose de plusieurs collections :
- la "collection Dégustation" composée de tablettes fines avec inclusions de graines : noir éclats d'amandes toastées, noir lin millet, lait pavot sésame et lait éclats de noisettes torréfiées.
- la "collection Sensation" de chocolat fourré praliné, pur fruits ou crèmes façon ganache : lait lemond curd, lait caramel beurre salé, lait praliné cajou, noir praliné amande café, noir pur fruit cassis et noir menthe poivrée.
- la "collection Eclats de biscuits", des tablettes parsemées d'un crumble des meilleurs biscuits Belledonne : lait éclats de crousti choc, lait éclats de speculoos et noir éclats de carré coco.
- la "collection à Pâtisser" de tablettes pour desserts : noir 57% et praliné noir 57%.
- la "collection Grand Cru" avec un chocolat noir de Saint-Domingue 74%.
Pour confectionner ces tablettes, Belledonne a choisi un cacao issu de la filière biopartenaire de Saint-Domingue, cultivé par un groupement de petits producteurs. "En soutenant cette filière, nous soutenons des revenus justes et un accompagnement vers l'autonomie aux 1500 exploitations familiales partenaires qui cultivent 5500 ha de cacaoyers bio au total" précise Belledonne.
Une fois transformé, ce chocolat "gourmet" offre un goût fruité et puissant, pur beurre de cacao, sans lécithine. De quoi combler les amateurs de sensations gourmandes !
Pourquoi choisir le chocolat bio : En agriculture biologique, les fèves de cacao sont cultivées sans pesticides ni herbicides. Manger du chocolat bio permet ainsi de protéger sa santé mais aussi de protéger l'environnement.
Le petit plus éco-conception : pour protéger la nature, les étuis des tablettes Belledonne sont en carton FSC, sans colle, et le film de protection est en matériau végétal (fibre de cellulose) sans impression. Ces étuis sont donc aptes au compost domestique !
Les produits Belledonne sont disponibles en magasins bio uniquement. Comptez entre 4 et 5 euros pour une tablette.
Pour en savoir plus sur Belledonne, consultez le site www.pain-belledonne.com.
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