Il me reste quelques fraises séchées. je les teste cette fois-ci dans des cookies. Un peu trop sucré à mon goût, je mettrai un peu moins de sucre et surtout plus de fraises la prochaine fois.
Pour une douzaine de cookies
-60 gr de beurre mou
-60 gr de sucre roux
-90 gr de farine
-1/2 oeuf
-1 grosse pincée de levure chimique
-10 gr d'amande en poudre
-20 gr de pépites de chocolat blanc
-20 gr de fraises séchées hachées
La recette en images
1. Dans un saladier mélanger le beurre et le sucre.
2. Ajouter l'oeuf et mélanger.
3.Mélanger la farine à la levure et l'incorporer au mélange.
4. Ajouter les fraises
5.Puis le chocolat blanc.
6. Mélanger.
7. Sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson former des petites boules de la taille d'une noix.
8. Applatisser du bout des doigts chaque cookie.
9. Faire cuire 15 min environ dans un four préchauffé à 190 degrés.
On peut conserver les cookies quelques jours dans une boite en fer.