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Pour ce week-end, je vous propose des financiers au caramel beurre salé et au chocolat.J'aime beaucoup les financiers. Ce sont de délicieux petits gâteaux aux amandes et au beurre clarifié.On peut les faire nature ou les décliner de moult façon comme ceux-ci au caramel.La très fine couche de chocolat sert de protection pour ne pas avoir du caramel partout.Je les ai servis avec une tasse de thé Clipper, arôme naturel Bergamote.Clipper teas est une entreprise de thés britannique , installée dans le Dorset, petite région du bord de mer en Angleterre. Elle propose une large gamme de thés et infusions bio certifiée « naturelle et équitable ».Cet Earl Grey tea est à base de thé noir provenant d'Inde.Il est subtilement agrémenté d’arôme naturel d’agrumes et de bergamote naturelle. Dégusté noir ou avec du lait ou du citron, ce thé est très bon accompagné d'une part de gâteau tel ce financier.
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