Magazine Santé

Nutrition : Elle peut mettre de l’ordre dans les idées

Publié le 09 septembre 2017 par Santelog @santelog

NUTRITION : Elle peut mettre de l’ordre dans les idées

La relation entre nutrition et intelligence passe par l'organisation de certains réseaux fonctionnels du cerveau. C'est l'idée forte de cette étude de l'Université d'Illinois qui relève les effets bénéfiques de nutriments spécifiques sur l'organisation d'un réseau neuronal impliqué dans l'attention. Son objectif, plus général, est mieux comprendre comment la nutrition peut influencer l'organisation fonctionnelle du cerveau humain et comment elle pourrait être utilisée pour renforcer la performance cognitive. Des données présentées dans la revue NeuroImage qui participent au développement d'une discipline naissante, celle des neurosciences cognitives nutritionnelles.

On a déjà lié la performance cognitive à la nutrition et à certains nutriments (e.g. oméga-3) en particulier, mais la connexion entre nutrition et cognition n'a jamais été bien comprise. Cette étude décrypte la connexion entre l'apport d'acides gras mono-insaturés - présents dans l'huile d'olive, les noix et les avocats- et l'intelligence (ou la performance cognitive).

Des " MUFAs " (pour monounsaturated fatty acids) pour activer le réseau de l'attention : de précédentes études ont déjà suggéré les bénéfices cognitifs du régime méditerranéen, riche en MUFA. Ici, la démonstration est faite chez 99 participants en bonne santé, avec le rapprochement des données de niveaux et caractéristiques des acides gras trouvés par l'analyse d'un prélèvement de sang, les données d'IRMf qui mesurent l'efficacité des réseaux cérébraux et les résultats d'un test d'intelligence générale. Cette analyse constate que l'intelligence générale est associée au réseau d'attention dorsale du cerveau, qui joue un rôle clé dans les tâches exigeantes et la résolution quotidienne de problèmes. En particulier, les chercheurs constatent que l'intelligence générale est associée à la manière dont le réseau d'attention dorsale est fonctionnellement organisé. Cette organisation apparaît optimale chez les participants qui présentent des niveaux sanguins plus élevés de MUFA.

La voie par laquelle les MUFA affectent la cognition : les MUFA apparaissent ainsi liés à un réseau cérébral bien spécifique, ce réseau d'attention dorsale. Il s'agit d'aller plus loin pour identifier le mécanisme sous-jacent qui contribue à cette relation et d'avancer dans la compréhension des processus par lesquels la nutrition affecte la cognition et l'intelligence. En pratique, une étude d'intervention est déjà prévue, qui doit regarder si et comment l'apport de MUFAs à long terme influence l'organisation de ce réseau cérébral.

Le nouveau champ des neurosciences cognitives nutritionnelles : la tâche est immense pour relier les nutriments à des bénéfices cognitifs via des réseaux spécifiques du cerveau. Cette recherche apporte déjà la preuve de mécanismes par lesquels la nutrition affecte l'intelligence.

Équipe de rédaction Santélog


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Migrant

    Migrant

    Migrant Eoin Colfer - Andrew Donkin - Giovanni Rigano Hachette comics - 2017 Résumé : Ebo : seul. Sa soeur est partie il y a des mois. Et, maintenant, c'est... Lire la suite

    Le 22 juillet 2018 par   Capocapesdoc
    CULTURE, FOCUS EMPLOI, FORMATION, JEUNESSE, LIVRES
  • L'Italie s'invite à l'entrée !

    L'Italie s'invite l'entrée

    Quand L'Italie s'invite à l'entrée regroupe plusieurs éléments rappelant l'Italie . La tomate ,la mozzarella , le basilic frais ( je fais même mes propres... Lire la suite

    Le 22 juillet 2018 par   Sandstyle
    CUISINE, RECETTES
  • Maman \ Vous, mes 2 enfants…

    Maman Vous, enfants…

    Quoi de plus anodin que de parler de soi en disant qu’on est maman de deux enfants. Et pourtant, à chaque fois que je prononce cette phrase je ressens des petit... Lire la suite

    Le 22 juillet 2018 par   Chocodeline
    BRICO, DÉCORATION
  • Glace banane chocolat avec thermomix

    Glace banane chocolat avec thermomix

    une délicieuse glace à la banane et chocolat pour votre dessert. Voila la recette comment faire la glace banane chocolatée avec le thermomix, vous y trouvez... Lire la suite

    Le 22 juillet 2018 par   Nicole Michelin
    CUISINE, RECETTES
  • Gâteaux "chat" au chocolat

    Gâteaux "chat" chocolat

    Gâteaux "chat" au chocolat Source : Site Odélices Pour info : la recette initiale étant pour un goûter... Lire la suite

    Le 22 juillet 2018 par   Ghislaine17
    CUISINE, RECETTES
  • EaseUS Partition Master Free : Gérer vos partitions Windows

    EaseUS Partition Master Free Gérer partitions Windows

    Dans ce tutoriel, nous allons voir comment gérer vos partitions sur Windows grâce au logiciel EaseUS Partition Master Free. EaseUS Partition Master Free est un... Lire la suite

    Le 22 juillet 2018 par   Sospc95
    INTERNET
  • Glace huile chocolat menthe

    Glace huile chocolat menthe

    avec thermomix une délicieuse crème chocolatée pour décorer vos glaces de dessert. Voila la recette comment faire la glace huile chocolat menthe avec le... Lire la suite

    Le 22 juillet 2018 par   Nicole Michelin
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Santelog 70621 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazine