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Nouveau chef au brando

Publié le 17 octobre 2017 par Pascal Iakovou @luxsure

The Brando, hôtel de luxe d'une beauté unique, situé sur l'atoll privé de Tetiaroa en Polynésie française, abrite la table gastronomique Les Mutinés by Guy Martin et le restaurant Beachcomber Café.

Dès fin octobre, Jean-Pierre Boulot deviendra le nouveau chef de ces deux restaurants.

Habitué des tables d'exceptions, il a eu la chance de travailler avec de grands Chefs. Il gravit tous les échelons : de commis, sous-chef à chef, au sein d'hôtels 4 et 5 étoiles (Domaine de Divonne, hôtel Four Seasons à Genève, St Louis, Bora Bora et hôtel Casino Ressort Barrière à Lille)... Il succède à Bertrand Jeanson, chef exécutif depuis l'ouverture qui va poursuivre sa brillante carrière à l'étranger.


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