Sucre et Alzheimer

Elle sucre les fraises, disait-on, dans mon enfance, d'une personne âgée. C'est juste. Il y aurait une troublante corrélation entre un excès de consommation de sucre et la maladie d'Alzheimer. 86 millions d'Américains auraient un taux de sucre dans le sang supérieur à la normale. Ce qui semble signifier que l'on peut parler de "régime américain", comme on parle de "régime méditerranéen". Mais pour des raisons opposées.
Le mal serait d'autant plus certain que l'on aurait commencé le régime plus tôt. Inquiétez-vous pour vos enfants.
Mais tout n'est pas noir. Voilà, peut-être, un peu de baume pour le coeur des démocrates américains : M.Trump est certainement un sujet à risque élevé.
(L'étude qui est à l'origine de ce billet ne dit pas ce que donne le mélange de sucre et de bouton rouge.)