A réaliser en casserole,cocotte minute...
je l'ai réalisée au thermomix cuisson 30mn
peut aussi se réaliser au cook expert ou autre robot cuiseur
1 cuillère à café d'huile
1 oignon émincé
2 branches de céleri coupées finement
350g de betteraves cuites coupées en morceaux
125g de chou blanc coupé en lanières
90 cl d'eau +1 cube de bouillon de volaille
1 CS de vinaigre
sel , poivre
1 feuille de laurier
150g de yaourt nature
Ajouter les betteraves, le chou ,l'eau + le bouillon, le vinaigre, le sel , le poivre et la feuille de laurier
laisser cuire pendant 30mn
Mixerajouter le yaourt au moment de servir