Comme cela fait un petit moment que je n’ai pas boulangé, je me rattrape avec ces petits pains au lait tout moelleux.Avec le froid de ces jours-ci, la pâte a mis du temps à lever mais ça valait le coup d’attendre.La pâte est très collante au début mais avec l'ajout du beurre à la fin et le repos, elle deviendra soyeuse et très agréable à travailler.Mes petits pains sont d'une 50aine de grammes chacun et cela fait de petits pains. Très pratiques pour un en-cas ou un apéro. Si vous êtes plus gourmand(s), faites-les plus gros.Je vous souhaite une très bonne semaine.