C’est à travers un parcours ludique et initiatique, articulé autour de 3 grands thèmes "En mer", "A quai" et "En ville" que les professionnels invitent, petits et grands, à découvrir, en s’amusant, le cheminement des poissons de la mer à l’assiette.
Au programme :- Un aquarium géant d’eau de mer dans lequel évolue plus d’une douzaine d’espèces : raie, julienne, araignée de mer, tourteau, baudroie…- Des ateliers culinaires pour les enfants : tous les jours, Chef Sébastien (non ce n'est pas moi :-) initie des brigades de jeunes mousses à la cuisine des produits de la mer, selon la marée du jour : découpe de noix de Saint-Jacques, de filets de merlan, de tacaud… (gratuit et sur simple inscription - 5 à 12 ans).- Un étal de poisson renouvelé quotidiennement qui permet de s’approprier quelques-unes des 200 espèces issues des différentes pêcheries françaises.- Des dégustations de produits de la mer toute la journée selon l’inspiration des chefs.- Des démonstrations quotidiennes de découpe de poissons pour découvrir comment ébarber une sole, fileter une barbue, décoquiller une Saint-Jacques… réalisées par de jeunes apprentis poissonniers.
Et le must : une criée "aux questions" : chaque soir, les visiteurs peuvent repartir avec leur poisson frais du jour pour poursuivre la dégustation à la maison !
Cette année, l’espace créatif du stand se dote également d’un aquarium virtuel. Les enfants pourront, après avoir dessiné leur poisson, le voir nager et le faire évoluer au sein de l’aquarium animé !
Informations pratiques :Salon International de l’Agriculture de ParisParc des Expositions de Paris – Porte de Versaillesdu 24 février au 4 mars 2018Hall 4, allée B, stand 41
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble