Magazine Humeur
Depuis que la FPAQ contrôle à la fois la production et la mise en marché, le Québec perd du terrain par rapport à ses concurrents. Entre le début des années 2000 et aujourd’hui, la province a en effet connu la plus faible croissance de la production de sirop d’érable de toute l’Amérique du Nord (60 %), loin derrière le Maine (131 %), le Nouveau-Brunswick (179 %) et le Vermont (254 %).--- Alexandre Moreau
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