Pour 3-4 portions...
- 1 tasse de crème de soya
- 1 cuillères à thé d'agar agar
- 2 cuillères à table de sirop d'érable
- 1\4 de cuillère à thé de curcuma (bien sûr on omet si on n'aime pas)
Tout ça mijote doucement 3-4 minutes, le temps que l'agar agar se dissolve.
C'est prêt à être réfrigéré.
Pour le coulis ... on passe la chair d'une grosse mangue au robot avec un peu de jus de citron.
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