C'est encore le temps des grosses soupes réconfortantes ... eh oui!Les asperges et les p'tits radis... on en rêve... mais c'est comme les vacances; ça se fait attendre ;-(
Les quantités importent peu... (c'est pour ça que je les mets entre parenthèses). ;-)
Le résultat est tout doux, onctueux... presque un ragoût...
Tout ceci plonge dans un grand chaudron chacun son tour;
- des pois cassés (3\4 de tasse)
- du curcuma
après 45 minutes de mijotage ...
- 1 tige de céleri en languettes
- 1 patate douce en petits dés
- 1 oignon émincé
- du sorgo (1 tasse)
après 45 autres minutes de mijotage...
- des tomates (2 tasses)
- des haricots mungo germés (1 1\2 tasse)
- du cumin
- de l'origan
- de la sariette
ça mijote 20 minutes ...
- du de lait coco (ou coco\amandes) (1t)
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