Elle est énorme !

Cette file d’attente, pas loin de notre hôtel parisien ! Mais qu’est-ce donc ? De nombreuses personnes qui patientent sur le trottoir avant de s’engouffrer, pour attendre encore, dans un petit passage. Nous jetons brièvement un œil, pas de vedettes à l’horizon ! Nous regagnons notre chambre et consultons l’ami Google qui nous apprend que ces personnes font la queue pour manger dans un célèbre bouillon parisien, le Bouillon Chartier ! Une institution depuis 1896. Bouillon qui accueille ses clients sans prendre de réservations ! D’où la longue queue impressionnante dans la rue !

Ce n’est pas une blague, nous y sommes allés le 1er avril ! En sortant du musée Grévin, nous sommes passés devant et il n’y avait que 2-3 personnes qui patientaient. Et hop, nous avons fait la queue quelques minutes. L’apéritif coup de cœur vient d’Alsace…
Assiette bien remplie et surtout, l’addition griffonnée sur la nappe en papier !
Voici à quoi ressemble l’intérieur : une sorte de grande brasserie parisienne où vous êtes servis par des garçons en gilet noir et tablier blanc. Et vous n’en voyez qu’une partie !
Quand nous sommes sortis, l’estomac bien rempli, il y avait une petite file d’attente. Imaginez maintenant 4 à 5 fois plus de personnes qui attendent sur le trottoir ! Impressionnant ! Le Bouillon Chartier n’était pas dans nos objectifs parisiens, une simple et heureuse coïncidence !
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