Une petite purée, tout en douceur ...
POUR 4 PERSONNES
Info ww = 4 SP/Personne
600g de carottes
300g de patates douces
75g de lait + 75g d'eau
2 CS de creme 15 %
sel, poivre, noix de muscade
Eplucher les carottes, les couper en gros morceaux et les mettre dans le thermomix.
Mixer 15s vit 5.
Eplucher la patate douce, la couper en petits cubes.
mettre le fouet dans le TM, ajouter les patates douces, le lait, l'eau , sel poivre et une poi nte de noix de muscade.
Cuire 21min 100° sens inverse vit 1 .
Enlever le fouet; ajouter la creme et mixer 15s vit 7.