Magazine Humeur

biltong

Par Leptitlu

c'est une survivance des temps anciens où on conservait la viande en la faisant mariner en lanières, puis sécher. on la stockait alors dans de grands bocaux et on la consommait toute l'année.

aujourd'hui, ici, ça se sert à l'apéro, au pique-nique et on en vend partout, de toutes sortes

de poulet d'autruche

d'antilope de boeuf

et si on a encore un petit creux après l'apéro on peut manger

des spaghetti d'épinards ou de chou-fleurs

biltong


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