Un ramassis de légumes qui s'avère être un bonheur du soir!
Des pommes de terre Hasselback
Des poivrons minis ajoutés au four 15 minutes après les patates
Un avocat
Des arilles de grenade
Sur un lit d'épinards
Pour faire trempette; un mix de mayo végétale, de yogourt (Silk coco nature) et de Sambal Oelek.
Et une salsa; mangue, oignon rouge, piment thaï, le jus de 2 limes, sel et poivre
Et puis une salade chaude; maïs, épinards, oignon rouge, poivron jaune, avec du basilic frais ajouté à la fin.
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