Un pain perdu résolument gourmand

• 25 cl de lait végétal (avoine, par exemple)
• 3 oeufs (bio de préférence)
• 75 g de sucre vanillée (ou miel bio avec une demi-gousse de vanille), et de la poudre de cannelle bio 
• 6 tranches épaisses de pain brioché

1. Etape 1

   Fouetter les oeufs avec le sucre vanillé bio, la cannelle et le lait végétal (avoine, par exemple).

2. Etape 2

   Y tremper les tranches de pain.

3. Etape 3

   Les cuire à la poêle dans du ghee en les faisant dorer de chaque côté. Ou, au four : beurrer votre plat à gratin, y répartir les tranches, verser le reste du mélange (ajouter du sucre vanillé si envie), laisser cuire à 180°C (thermostat 6) jusqu’à que les tranches soient dorées.

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