Frites de polenta à la tomate séchée

FRITES -DE -POLENTA -À -LA-TOMATE -SÉCHÉE

 » data-medium-file= »https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?fit=300%2C141″ data-large-file= »https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?fit=850%2C400″>

FRITES DE POLENTA À LA TOMATE SÉCHÉE

Une petite envie de frites originales et gourmandes ? Découvrez ces frites, non pas à la pomme de terre et au ketchup, mais à la  polenta et à la tomate séchée.

 

FRITES -DE -POLENTA -À -LA-TOMATE -SÉCHÉE

 » data-medium-file= »https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?fit=300%2C141″ data-large-file= »https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?fit=850%2C400″ class= »aligncenter size-full wp-image-3667″ src= »https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?resize=850%2C400″ alt= »FRITES -DE -POLENTA -À -LA-TOMATE -SÉCHÉE » width= »850″ height= »400″ srcset= »https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?resize=850%2C400 850w, https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?resize=300%2C141 300w, https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?resize=768%2C361 768w » sizes= »(max-width: 850px) 100vw, 850px » data-recalc-dims= »1″>

FRITES -DE -POLENTA -À -LA-TOMATE -SÉCHÉE

 » data-medium-file= »https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?fit=300%2C141″ data-large-file= »https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?fit=850%2C400″ class= »aligncenter size-full wp-image-3667″ src= »https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?resize=850%2C400″ alt= »FRITES -DE -POLENTA -À -LA-TOMATE -SÉCHÉE » width= »850″ height= »400″ srcset= »https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?resize=850%2C400 850w, https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?resize=300%2C141 300w, https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2019/01/img_5788-850×400.jpg?resize=768%2C361 768w » sizes= »(max-width: 850px) 100vw, 850px » data-recalc-dims= »1″>

Ingrédients

Pour 4 personnes. Temps de préparation : 15 minutes.

• 15 tomates séchées
• 250 g de polenta
• 75 cl d’eau
• 2 c. à soupe d’herbes de Provence
• Sel et poivre
• Huile de tournesol

• Préparation

1. Coupez les tomates séchées en petits dés assez fins.
2. Dans une casserole d’eau bouillante, versez la polenta au fur et à mesure, tout en mélangeant. Dès que la polenta commence à prendre, ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence, puis les tomates séchées. Quand la polenta est cuite (environ 4-5 minutes), retirez-la du feu.
3. Dans un récipient plat, versez la polenta. Puis, étalez la préparation avec une spatule. Comptez environ 2 centimètres d’épaisseur. Mettez le plat au réfrigérateur pendant 1 heure.
4. Sortez la polenta du réfrigérateur et coupez-la en forme de frites à l’aide d’un couteau. 
5. Faites chauffer l’huile dans une poêle, et trempez-y les frites de polenta jusqu’à ce quelles soient bien dorées. 
6. Salez, poivrez de nouveau. Dégustez !

L’article FRITES DE POLENTA À LA TOMATE SÉCHÉE est apparu en premier sur COIN CUISINE.

L’article FRITES DE POLENTA À LA TOMATE SÉCHÉE est apparu en premier sur pause2cafe.