Un plat très simple à préparer : des pommes de terre rôties parfumées à l'ail et garnies de beurre, de persil et de fromage.Ces pommes de terre rôties sont croustillantes à l'extérieur et très moelleuses à l'intérieur.Elles peuvent aussi bien accompagnées une viande que dégustées seules.Comme je suis dans une phase végétarienne, je les ai mangées en plat principal accompagnées d'une salade verte et d'un peu de crème fraîche, La crème fraîche peut être remplacée par une sauce tomates.La prochaine fois, j'écraserai un peu plus les pommes de terre pour qu'elles soient encore plus rôties et utiliserai le grill (phase que j'ai zappée cette fois-ci par inadvertance).Recette trouvée sur le site Mafourchette.D'autres recettes de pommes de terre : ici .