Les Power Balls : le snack healthy énergisant

Besoin de supers-pouvoirs en ce début d’année ? Caroline MELKONIAN (notre experte culinaire), a le snack healthy qu’il te faut, sans sucre ajouté et avec plein de bonnes choses dedans : les power balls (aussi appelés les “energy balls” mais chez les Pulpeuses on adore quand c’est original !). 

SUPER POWER BALLS

Il t’arrive d’avoir un petit creux dans la journée et tu voudrais une collation plus saine que la barre chocolatée de la machine au boulot ? Je te comprends, car même si on est gourmande et qu’on a besoin d’une dose de sucré, on veut aussi prendre soin de soi. C’est ce que je te propose avec les power balls.

Ces petites boules, faciles à réaliser et à transporter partout avec toi, sont riches en protéines, en fibres, en vitamines et minéraux. De quoi rebooster l’organisme en cas de coup de mou et de petite faim !

Composées d’un fruit oléagineux (amandes, noisettes, noix…) et d’un fruit sec (dattes, abricots secs, raisins secs…), tu peux faire varier les saveurs en fonction de tes envies et de ce que tu as sous le main.

J’ai choisi deux recettes rien que pour toi et en plus, elles ont des saveurs super gourmandes 

Les Power Balls : le snack healthy qui donne des supers-pouvoirs !

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On passe à la pratique

Power balls à la noisette et au cacao

Ingrédients (pour 6 balls) :

• 60g de noisettes
• 5 dattes
• 1 cuillère à soupe de cacao
• 1 cuillère à soupe d’eau

Dans un blender, mixe les noisettes et les dattes. Ajoute ensuite le cacao puis l’eau. Avec tes mains, forme des petites boules de pâte et dépose-les dans une assiette. Laisse-les reposer une heure au réfrigérateur avant de les déguster 

Power balls à la noix de cajou et à la noix de coco

Ingrédients (pour 8 balls) :

• 100g de noix de cajou
• 100g de dattes
• 20g de noix de coco ( + quelques grammes pour rouler les balls)
• 1 cuillère à soupe d’eau

Dans un blender, mixe les noix de cajou et les dattes. Ajoute la noix de coco puis l’eau. Forme des petites boules de pâte et roule-les dans la noix de coco. Laisse reposer les balls une heure au réfrigérateur avant de les déguster 

Te voilà prête à affronter l’hiver et à faire le plein d’énergie ! En collation, prends 2 power balls pour continuer ta journée du bon pied !

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