Pancake banane flocon d avoine

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Le pancake banane flocon d avoine est une recette sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre. C'est une recette saine, facile à réaliser et qui vous permet d'être bien rassasié le matin. Le pancake banane flocon d'avoine est naturellement sucré et fabriqué sans farine.

Le pancake banane flocon d'avoine est une de ces recettes que vous avez hâte de réaliser pour un petit-déjeuner copieux.

Pancake banane flocon d avoine : temps de cuisson

Le pancake banane flocon d avoine vous prendra moins de 15 minutes, de la préparation à la cuisson. C'est une recette que vous pouvez faire tous les matins avec une préparation de base assez facile :

• -La clé est d'utiliser des flocons d'avoine ordinaires (la cuisson se fera plus rapidement), mais évitez l'avoine coupée en acier pour cette recette
• -Mélangez le tout comme si vous faisiez un smoothie. En effet, vous pouvez tout mélanger en même temps
• -Ajoutez l'huile de coco dans une casserole, puis verser la pâte directement du mélangeur dans la casserole pour la faire cuire
• -Retournez-les et savourez-les avec les garnitures de votre choix ! C'est vraiment aussi facile que ça de faire des pancakes à la banane

La préparation dure environ 10 minutes, la cuisson prend une dizaine de minutes. Ces proportions vous permettent d'avoir 8 parts de pancake banane flocon d'avoine

Pancake banane flocon d avoine : les ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de pancake banane flocon d avoine. Il faut noter que vous pouvez toujours adapter la recette et ajouter d'autres ingrédients selon vos convenances

• 1 ½ tasse de flocons d'avoine
• 2 c. à thé de levure chimique
• ½ c. à thé de cannelle
• 2 grosses bananes mûres
• 1 c. à table de sirop d'érable
• 1 tasse de lait d'amande non sucré (ou autre lait) pour éclaircir
• 1 c. à thé de vanille
• Pincée de sel marin
• Huile de coco pour la cuisson
• Compléments optionnels : pépites de chocolat, baies mélangées, noix

Pancake banane flocon d avoine : les instructions

Ajoutez tous les ingrédients (sauf l'huile de noix de coco et les additifs) au mélangeur et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse

Si vous utilisez d'autres compléments, incorporez-les maintenant. Le mélange peut avoir épaissi dans le mélangeur, alors ajoutez plus de lait 1 cuillère à soupe à la fois pour éclaircir, si nécessaire.

Ajoutez l'huile de noix de coco dans une poêle à feu moyen

Versez environ 1/3 de tasse de pâte par pancake et faites cuire jusqu'à ce que toutes les bulles aient éclaté (environ 2 à 3 minutes).

Retournez et faites cuire encore une minute

Répétez l'opération jusqu'à ce que toutes les crêpes soient cuites

Garnissez de banane, de sirop d'érable, de noix ou de garniture désirée et servez immédiatement.

Pancake banane flocon d avoine : quelques conseils

• Comme vous mélangez l'avoine, vous pouvez facilement utiliser de l'avoine à l'ancienne ou de l'avoine à cuisson rapide, mais pas de l'avoine coupée en acier
• Plus les bananes sont mûres, plus les pancakes à l'avoine seront naturellement sucrés
• Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de lait. Par contre, la recette peut être révisée et peut être réalisée sans produits laitiers
• Il est également conseillé d'utiliser des bananes surgelées. Dans ce cas, faites chauffer les bananes congelées au micro-ondes pendant une minute ou deux, puis faites-les refroidir légèrement pour ne pas brouiller les œufs lorsque vous allez les mets dans le mélangeur
• Ces pancakes banane flocon d'avoine sont parfaitement sucrés. Ils sont absolument parfaits avec une tartinade de beurre d'arachide ou tout autre beurre de noix de votre choix.