Gressins à la Fleur de sel et au Poivre.

Cela fait des années que je boulange mais c'est la première fois que je fais des gressins, ces longues baguettes de pain croustillant, très croustillants qu'on sert surtout lors d'un apéritif pour accompagner hoummos, guacamole ou tamara par exemple.
Mes gressins sont tous de forme irrégulière, un peu gros par ci, plus fins par là mais le goût est présent et il est très bon.Je n'ai pas d'autres recettes de gressins à vous proposer mais une rubrique  boulange qui fera certainement le bonheur  de certains d'entre-vous (voir ici).
Recette de Lorraine Pascal.
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