un "flan" rapide à préparer et qui est tout simplement le dessus d'une tarte à la rhubarbe sans la pâte
Merci Sylvana pour la rhubarbe!!!
pour 2 personnes
quelques branches de rhubarbe épluchées et coupées en tronçons
1 oeuf
4 càs de crème allégée
2 càc d'édulcorant liquide (ou du sucre en poudre)
préchauffer le four à 200°
remplir un petit plat à gratin avec les morceaux de rhubarbe
dans un bol,mélanger l'oeuf avec la crème et l'édulcorant
verser sur la rhubarbe
enfourner pour 40mn