Rissoles à jour maigre

Rissoles à jour maigre. Il s’agit d’un plat de jour maigre, très nourrissant.

• 200 g de pâte brisée

Une bonne poignée de :

• morceaux de coing (ou pommes cuits)
• figues (confites ou sèches)
• raisins (secs)
• noix (en cerneaux)

1. Mélanger les fruits

2. Étaler la pâte puis la découper en carrés

3. Déposer une bonne cuillère à soupe du mélange de fruits au milieu du carré de pâte

4. Refermer le carré sur sa garniture puis enfourner pour 30 minutes à 180°c

5. Déguster chaud ou froid

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