Miss TchinTchin®, un nouveau concept de cave à vins

Façade Miss TchinTchin - Maquette par InspireBy

Derrière ce pseudonyme, se cache Karine Bricout, une amoureuse du vin qui sait partager sa passion avec simplicité. Depuis début octobre, elle a ouvert un concept store éphémère à Boulogne-Billancourt. Sa cave à vins porte le nom de son pseudonyme sur les réseaux sociaux : Miss TchinTchin®.
Je connais Karine depuis quelques années alors qu’elle travaillait dans une agence de communication. Mais ça, c’était son ancienne vie. Elle fait partie de ces personnes à m’avoir encouragée à créer ma rubrique "le petite zinc de la Parisienne" afin de parler des vins avec mes mots et non un discours trop académique que la plupart des gens ne comprennent pas forcément.
Karine connait le vin et son univers depuis bien longtemps. Issue d’une famille champenoise, elle a travaillé une dizaine d’années chez Bollinger. Par la suite, dans le cadre de ses activités dans la communication, elle a toujours eu parmi ses clients des maisons de vins. Elle a même perfectionné ses connaissances avec une formation à l’école des vins et des spiritueux.

Quel est le concept de Miss TchinTchin® ? Afin de faciliter le choix du vin en magasin, Karine a choisi de s’intéresser à l’accord des vins avec les plats. Elle propose 3 accords pour chaque type de plat : la décontractée, la raffinée, l’audacieuse. Elle a elle-même sélectionné les vins parmi des vignerons et vigneronnes de chaque région (l’univers du vin n’est plus une affaire réservée aux hommes). Elle saura vous parler de ces vins avec passion et précision car elle les connait tous.

Miss TchinTchin® propose une autre approche du vin mais surtout elle permet à toute personne, experte ou non, de choisir son vin d’une autre manière et en toute simplicité..

Mon concept est né d’un constat. Pourquoi subir le diktat du rayon de vin immense et se sentir perdue devant tous ces flacons ? Il fallait revisiter la cave à vin en simplifiant le choix. J’y ai ajouté un regard féminin. Afin de tester ce concept et ne pas partir tête baissée sur une boutique pérenne, j’ai opté pour une boutique éphémère sur trois mois. Une manière d’être en lien direct avec les client-e-s et de comprendre leurs attentes.Le concept part du plat et se décline en trois suggestions de vins : « la décontractée », « la raffinée », « l’audacieuse ». Pour cette première édition, Miss TchinTchin® présentera sa « collection automne-hiver », en lien avec la saison. Au total 24 vins et des références qui tourneront d’un mois sur l’autre, comme une collection de prêt à porter.Durant ces trois mois, Miss TchinTchin® animera des ateliers dégustation 100% féminins ou mixtes les mercredi et jeudi de 19h à 20h30. Les mardi, vendredi ou samedi, il sera possible d’organiser des soirées privées (EVJF, incentive interne, animation d’équipes). S’y ajouteront, à certaines dates, des soirées thématiques (sortie d’un livre, rencontre avec une personnalité ou un-e vigneron-ne).(Interview de Karine Bricout, Le magazine de l’école des vins et des spiritueux)

En parallèle, elle vous propose également des ateliers dégustation sur différentes thématiques. Pour avoir participé à son atelier-test autour du champagne, je peux vous assurer que vous passerez un agréable moment. Convivialité et simplicité sont les mots d’ordre de l’atelier, lors duquel vous découvrirez une approche vulgarisée du vin.
Voici la programmation des derniers ateliers de novembre :- La dégustation Fullness, mardi 26 novembre (champagne),- Le Pinot noir dans tous ses états, mercredi 27 novembre,- A la découverte du champagne, jeudi 28 novembre.

Pour connaitre la suite des activités proposées par Miss TchinTchin®, je vous conseille de la suivre sur les réseaux sociaux : Instagram ou Facebook.
Le concept store a pour vocation d’être éphémère et de fermer ses portes fin décembre. Mais on ne peut que souhaiter à Karine de pérenniser son concept et de poursuivre son activité en 2020. Cela ne peut être possible que grâce à vous. Alors n’hésitez pas à lui rendre visite !
Miss TchinTchin®82 avenue Jean Baptiste Clément 92100 Boulogne-BillancourtM° Boulogne – Pont de St Cloud
Ouvert jusqu’au 31 décembre 2019Le mardi, de 16h00 à 20h30, du mercredi au samedi, de 11h00 à 20h30 et le dimanche, de 11h00 à 13h00
Crédit photos : ©La Parisienne du Nord