Cuisine. 70 recettes qui vont vous faire aimer les coquillages et crustacés

Après « Vive les algues ! », le roscovite d'adoption Hugo Morel vient de publier un nouvel ouvrage culinaire consacré aux produits de la mer. Avec Nathalie Beauvais, il met à l'honneur les coquillages et crustacés !
Et ces deux chefs bretons ont fait une sélection commune de 20 espèces (des coques aux langoustines, des huîtres aux oursins, des Saint-Jacques aux araignées de mer,...) pour nous livrer 70 recettes. Ils seront tous les deux, en dédicace, le 18 décembre de 15h30 à 18h dans la boutique Baden de Roscoff. 

En audio.
Hugo Morel. 

Pratique.
« Vive les coquillages et crustacés ! » d'Hugo Morel et Nathalie Beauvais. 
Sur le web, www.tropmad.com