C'est ma façon prérérée pour cuire le maïs après la cuisson sur le bbq. Le goût n'est pas éparpillé dans l'eau...
On dépose les épis débarrassés de tout leur "emballage" dans la mijoteuse, avec un chouïa d'eau et 1-2 cuillères à thé d'huile de sésame (au lieu du "beurre" traditionnel), 1-2 cuillères à table de tamari (au lieu du sel traditionnel), et du wasabi au goût (au lieu de rien; juste parce que j'aime ça). Ça cuit pendant 3h à chaleur maximum.
D'autres façons de préparer le maïs ici et là.
Une partie de cet épi a servi de garniture à un dahl. À refaire.
Il est temps que je note ceci; avant que la saison du maïs ne soit chose du passé.... tout comme le(s) tournesol(s) ...