J'ai préparé ces bouchées pour apéritif il a une éternité, mais je n'avais toujours pas publié la recette car ma photo était trop floue. Aujourd'hui je la présente quand-même, mais avec la photo que j'ai empruntée à Giada.
1 tranche épaisse de mortadelle de 1 cm
Préchauffer le four à 190°
Couper la mortadelle en bâtonnets de 1 x 1 x 6 cm
Couper la pâte en bandes de 1 cm de largeur
Enrouler les bâtonnets de mortadelle avec la bande de pâte feuilletée en spirale
Poser les bouchées sur une plaque four couverte d'une feuille de papier sulfurisé
A l'aide d'un pinceau badigeonner avec l'œuf battu
Saupoudrer les bouchées de fromage râpé
Enfourner pendant 20 à 25 minutes
Servir avec la moutarde de Dijon.