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Cantines végétariennes : une solution pour lutter contre le changement climatique

Publié le 04 mars 2021 par Soph75

À travers deux nouvelles études publiées aujourd'hui, l'Association végétarienne de France et Greenpeace France montrent, données de terrain à l'appui, que les cantines végétariennes sont une solution simple, efficace et bénéfique pour l'environnement comme pour la santé. Elles dénoncent également la posture d’entrave du gouvernement, à travers le décryptage de l'étude d'impact réalisée sur le projet de loi "climat et résilience".


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